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139 做餡

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大家對分量少很有意見,江秋秋把揉好的面放在一邊,“看麵糰差不多光滑之後,我們用膜布把它封起來,靜置發酵20分鐘。”

“由於發酵時間比較長,會影響直播效果,所以我提前準備好了麵糰。”

鏡頭一轉,又是熟悉的大大大盆。

大家突然安心了。

#啊比我的頭大!#

#比我的幾個頭加起來都大!#

#我以前可喜歡精緻小容器了,現在在啾啾的直播間我就恨不得看見驚天大桶!#

“醒發了二十分鐘的麵糰再揉一會兒,表面會更加光滑,差不多到這個程度就可以。”

“我們再放置一段時間,這樣待會兒做餃子皮的時候麵糰會更聽話。”說完,江秋秋就把光面團給罩住了。

“在等待的這段時間,我們開始準備餡料。”

都要做餃子了,光做一種就沒意思了。

#餡料?是什麼餡料啊?!#

#我們的好伴侶咕咕肉嗎?#

#我不想吃咕咕肉,能來點比比獸肉嗎?#

大家想要的口味各不相同,江秋秋看過彈幕,嗯了一聲回覆:“可以啊,為了滿足不同人員的需求,今天我會做五種餡料的餃子,到時候弄一個什錦拼盤,大家可以自行選擇哦。”

話不多說,江秋秋直接開始做餡了。

第一個上場的餡是大家的老朋友咕咕肉,“第一種我們做鮮肉餡,肉可以選擇七分瘦三分肥,如果實在不喜歡吃肥肉的可以選兩分肥。選好肉之後,我們直接將肉切成肉糜。”

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