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除了江秋秋的粉絲,沒有人能想到看上去平平無奇的一盆子肉和一盆子奇怪的糊,能發生這樣奇妙的化學反應。
香味迸發,這一刻,沒有人的目光能離開那口盛滿了油和酥肉的鍋。
這一刻,彈幕清靜了。
話語權重新被好吃、太香了佔領。
江秋秋沒有看彈幕,穩穩地拿著撈勺,把浮起的酥肉撈出,放在了一邊的大盆裡。
很快,一盆子酥肉就炸完了。
“初步炸制可以激發酥肉的香氣,但要讓肉酥起來,我們還要炸制第二遍。”
第一遍是低溫慢炸,一切的反應都是緩慢的。
第二遍,油溫升高,下入小酥肉,原本就已經被炸嘭的面衣由軟變酥,“到顏色變得焦黃的時候就可以了,再炸就會發苦,現在我們就可以把酥肉撈起來了!”
已經炸制完成的酥肉在撈勺裡相遇的時候,酥皮碰酥皮,即刻就會發出清脆的碰擦聲,江秋秋手腕一抖,酥肉在小撈勺裡翻了個圈,多餘的油水被瀝下,江秋秋才把酥肉放進了盆子裡。
就這樣,她一步一步重複如上動作,直到一整盆酥肉都被炸完。
空氣裡全是油炸食品的香味。
【開始了開始了激動人心的時刻就要開始了!】
“沒錯,經常看直播的粉絲們看見我關火,就知道今天的食物製作過程已經結束啦。”
“接下來就是激動人心的分盤時刻了!”
“由於每次大家都說我分配不均,所以今天分盤的人是我們機器人管家!”江秋秋髮出了噹噹噹當的聲音請出了管家。
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