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189 香甜美味南瓜餅

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“這次的數量不用擔心哦。”

“大家一直守在直播間前也辛苦啦,只要不是太繁瑣的菜品,我都會多做一些份數,儘量讓大家都能吃到的。”

【啾啾的儘量真的太讓人感動了,雖然我每次都是不盡量的那部分人。】

【愛啾啾!太暖了,全聯邦最暖主播!】

回了粉絲幾句話之後,江秋秋手裡的麵糰逐漸變成了淡黃色,肉眼已經看不見南瓜的顆粒了。

軟糯的南瓜和糯米飯幾乎融為一體,江秋秋揪起了一個小劑子放在手上壓了一下,麵餅微微溼潤,“不要揉的太乾,做的時候可以自己掌握水分。太乾炸出來會散開,太溼便沒有了形狀。”

“在揉劑子的同時,我們先把油鍋熱起來。”

【熱油?所以這是一道炸的甜味食物!?】

“沒錯。”

說話間,江秋秋已經在平底鍋裡倒了一層微厚的油。

清亮的油下鍋,明明什麼也沒有,但彈幕就是沸騰了起來。

多少道美食,都是從這裡開始出發的!

滾燙的油鍋,就是大家滾燙的心呀!

那邊小火熱油,這邊江秋秋開始拍餅,切出一大條麵糰,稍加揉搓,分成一個一個的小圓球鋪在白案上。

然後伸手,非常迅速的把所有的圓球球都壓扁。

江秋秋的手非常快,幾分鐘的時間,白案上已經擺滿了按成餅的麵糰。

大盆裡還有一些南瓜面,江秋秋從旁邊拿出了一盤面包糠,“為了讓炸制的南瓜餅表皮更酥脆口感更有層次,我會在麵餅上多沾一層面包糠。”

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