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魚的死相其實是有一點恐怖的,但在這個直播間看直播久了的人,一點不在乎恐不恐怖。
大家只在乎——
【魚頭豆腐湯?】
【今天只有菜菜的名字,是什麼口味的湯啊!酸的甜的還是辣的?】
“是微辣的。這道菜本來是鮮口的,但是最近不是冬天了嗎?聯邦很多星球都開始下雪了,下雪天,吃一點辣的食物可以讓渾身上下暖和起來。”回答問題的同時,江秋秋的手也沒有停下來,連斬了幾條魚,把魚頭均勻的鋪在案板上,拿出潔白的鹽粒,灑在魚上。
“為了讓魚更有風味,醃製的時候我們加入一些黑胡椒。”
調料都已經抹好了,江秋秋把它們都放入了一個新的恆溫箱裡,這樣可以加快醃製的過程。
“在醃魚的時候我們來處理一下這道菜的另一個主角——豆腐。”
星際時代是沒有豆腐這種商品售賣的。
但是江秋秋之前看見農學研究院裡在售賣黃豆,一時興起,就買了很多黃豆,之前又做了魚丸,就把剩下的魚和買來的豆子湊了一道魚頭豆腐湯。
豆腐搬上來的時候還是一塊闆闆,江秋秋一共做了三板豆腐。
大家最先看見這個豆腐的時候人其實還是懵的。
【??這是個啥?】
【木板,白布?這也是菜?】
直到江秋秋把豆腐上的紗布掀開,外表滑嫩,色澤奶白的豆腐就這樣出現在了大家的視線裡。
因為這裡的黃豆和容器都比較大,江秋秋做的豆腐是比較高的,把白紗布掀起來的時候,豆腐還‘東倒西歪’的duang了一下,顫巍巍的,可愛極了。
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