<!--go-->

做梅乾菜瘦肉餅，最重要的就是做餡，擀餅。

“我們做餡料的時候要選擇這種乾梅菜，切成細小的條，肉也是。”江秋秋拎起一塊咕咕肉在鏡頭前展示，“之前我們做丸子都是把肉打成肉糜。”

“但是做餡，我們不要打成肉糜。”

肉太過於軟，就少了豐富的層次，要做最好的餅，肉最好是人工切絲。

這個過程很難，因為切得切得均勻，也要切得夠快，不然直播兩個小時，就得切兩個消失的肉。

索性，這一直都是江秋秋的強項。

浪裡白條和今天下雪都在看直播，他們兩個人都是個人風格比較鮮明的全職主播，各有風格，但對直播事業的看重也都是真的。

畢竟全職了，要餬口。

所以，說想來江秋秋直播間學習點技能也是真的。

誰知道一來看的就是這麼高難度的東西。

切這樣的絲？

關鍵是，都切成這樣了，彈幕上竟然嘻嘻哈哈，只有極少數的人在彈幕上表示驚歎。

這說明什麼？說明已經見慣不慣了。

做餅的步驟其實並不多。

面揉好了，餡料拌好了，然後就開始包，像是包包子一樣把餡料包進餅裡，壓平，用籤子紮上小孔，再用擀麵杖把麵餅擀壓成薄薄的一片。

這看上去如行雲流水一般，看客誇的是【哇塞餅好薄！】

【看上去好贊！】

但專業人士眼裡：

——為什麼她可以讓肉餡分佈得這麼均勻？

——扎眼是讓餅薄而不露陷的關鍵嗎？

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)