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寬油在鍋內冒起小氣泡，油微熱的時候江秋秋就把臀尖肉倒進了鍋裡。

麵粉與蛋液在熱油之中凝結，少頃之後，倒入鍋裡的肉呈現出微黃的顏色。

炸肉的香氣四溢。

這時候，江秋秋用撈勺把炸好的肉塊撈了起來。

“和以往做的炸肉不同，今天的肉口感更鬆軟一些，如果追求酥脆的，可以等油熱之後再復炸一次。”

炸肉準備好了，接下來就是決定菠蘿咕咾肉口感最重要的一步，調酸甜口了。

菠蘿咕咾肉酸甜的味道不僅來自於菠蘿，還有醋、白糖、番茄醬，多元的口感湊在一起，是完全不同的風味。

料汁和菠蘿準備好以後，換小鍋，倒入薄油，下入菠蘿，水果的汁水豐潤，稍稍一炒，整個廚房裡都是菠蘿酸酸的味道。

汁水出來之後，然後倒入了之前調好的料汁兒，大火將料汁兒煮開之後迅速下入炸好的咕咕肉和彩椒，拌飯受熱均勻之後，炸酥肉的香味和菠蘿汁的酸甜味交織在一起，竟然奇異的迷人。

香味一出，老粉們在彈幕上嗷嗷的叫了起來。

新粉絲這還是第一次聞到這種肉味兒，這是和蔬菜豆製品香味完全不同的feel，迷人的感官讓人忍不住與這鍋咕咾肉共沉淪。

【好香啊！這麼香就算是屁股也能接受了！】

【太神奇了……好美味啊。】

【酸酸甜甜的，還沒有開始吃，就讓人炒雞想吃了！】

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