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江秋秋直播間的人數減少了！

隔壁直播間的人數增多了！

這還是第一次，江秋秋在直播的時候反被人吸血了。

雖然流失的人不算太多，但是很快就有人發現了這件事。

艾米麗人雖然不靈光，但眼睛非常尖，一見熊心壓過江秋秋，就忍不住在彈幕上發言：【不愧是機甲單兵！直播間也是有level的！】

她ID是本名，又是高階vip，發彈幕的時候十分耀目，江秋秋許多粉絲都見過她的嘴臭ID，一看她現在還這麼囂張，就又忍不住跟她較起了勁。

這不是個好苗頭。

江秋秋出聲阻止，“無論是哪種直播都各有特色，今天是愉快的美食分享日，大家不用理會別的啦。”

“好了，現在我們已經焯好水了，現在把鴨肉放進冷水裡過一下，等溫度降低之後再用涼水沖洗。”

“為什麼要衝洗呀？鴨肉比較多，剁骨頭的時候可能有些雜質在裡面，水衝一下，會比較乾淨。”

洗過的鴨肉放在一邊瀝水控幹，接下來，就到煸鴨肉的時候了。

前期準備工作已經做好了，江秋秋開啟灶，藍色的火舌瞬間舔上鍋底，高溫炙烤之下，鍋裡的水很快被蒸發乾淨。

起鍋，待鍋燒熱之後，下入油。

澄黃色的油在高溫下冒起小泡泡，放在瀝水籃裡的鴨肉也好了，“我們現在把肉倒進鍋裡。”

生鴨的皮上有足夠多的油脂，煸制的過程就是去掉鴨皮上油脂的過程，大火，可勁兒的煸，焯水過後白色的鴨肉會在油與高溫下呈現出微微的焦褐色。

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