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不做肥腸,那就做個豬耳朵吧。
耳朵的口感是很棒的,再來一個排骨湯,常規的湯都喝過了,這次就用白蘿蔔來燉好了,返璞歸真,也不會太奪味。
再來一個黃豆燉豬蹄,軟軟香香,很適合老年人。
鮮蝦白灼,雞也是必不可少的,做一道麻辣口的手撕雞好了,老鴨也來一道,之前做的是啤酒鴨,這次新年討個喜,便做八寶鴨吧。有點想吃糯米了。還有四喜丸子也得來一份。
這樣葷菜就夠多了,剩下的就做素菜好了,雞蛋是必不可少的,做別的花樣太多,也許會有人帶小朋友來,那就做一份水蒸蛋,豆腐也是年節佳品,和著小蔥一起煎吃就很不錯。
再有就來一些香菇,茄子還有大家的寵兒西紅柿也可以來一些。
滑動螢幕,江秋秋瞅來瞅去,又看見了玉米,那就再做一道甜口的松仁玉米,再做一個茄汁味的炸土豆丸子好了,這樣小朋友也可以照顧到。
最後一道菜——
如果是在自己的家鄉,無論是哪家,年夜飯裡的最後一道一定不會是菜。
那個在長江流域一代的人酷愛吃粉,年夜的收官之作一定是粉,用青菜和肉絲加上豆芽,以葷油炒制的粉呈現完美的醬色,乾爽不滑膩,吃起來軟硬適中,是大家從小吃到大的味道。
可惜,她還沒有在淘淘生鮮上看見過那種比較粗的圓米線,只在農學研究院看到過細粉絲,管它,反正都是粉。
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