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燒烤，火候是最難掌握的東西。

不過這裡有大廚江啾啾，控火石，那叫一個一絕。

肥瘦相間的五花肉置於烤網之上，白色的肥肉部分在高溫的下滋滋冒油，有的油水滴在火石上，濺出一個個黑色的點來，煙氣自然而出。

“哇，香了！”

片狀的肉慢慢蜷縮起來，肌理細膩的瘦肉部分漸漸褪去紅粉，變得微微發褐。

“快翻面啦，再不翻面就焦了。”

烤五花肉有兩種狀態，一是全熟了，帶點硬，但咬下去內力還是軟而多汁的，配合蘸料以及生菜，帶來味蕾上的極致體驗。

第二種比較獵奇，但也有人喜歡，把五花肉烤得極焦褐卻不糊，令它吃起來有種類薯片的感覺，硬的很，但多嚼一會兒，也別有風味。

她示範了這兩種，第一種到還好，大家能hold住。

第二種就不行了，時常看著，這臨界點不好找，一個不小心就糊掉了。

比如梅林的，一個翻面晚了，肉就黑了。

她輕啊了一聲，連忙把烤串拿起來，“居然黑了！”這看肉的眼神，堪比看某家破產的公司。

這樣子，與她頭上‘聯邦第一名媛’的稱號是極不匹配的。

弄得旁邊幾個小姑娘一直暗暗盯著她。

江秋秋和她交鋒過幾次，倒有點曉得她的性格，梅林不是傳統意義上的大小姐，有點小傲嬌，直來直去，有時候又很有魄力。

在梅林旁邊的江江看她這樣，馬上從自己手裡的肉串裡抽出了一根，要跟梅林換，“小姐，黑的我來吃吧。”

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