柔嘉與何畏之卻是一驚一喜，柔嘉料不到石越如此輕信他人，萬一其中有毒，後果不堪設想，只是阻止不及，心中一急，幾乎要哭了；何畏之卻不料石越如此相信自己，自是大起知己之感。此時見石越稱讚，不由笑道：“確是好酒。”

石越心中大奇，他素知蒸餾酒須要蒸餾器，卻不知蒸餾器早在漢代，中國便已發明。不過卻是用來蒸水銀或者花露，遲到南宋甚至元代，人們才開始比較普遍地用來蒸酒。他也是第一次聽到還有蒸花露一說，忙問起詳情，何畏之詳加解釋，原來蒸花露一般是採用固態蒸餾，但是何畏之為了提取“花中之精”，卻是對採集回來的花露嘗試進行液態蒸餾，不料被人惡作劇換成了酒，偶然之中，發現此法。他隨即進行種種試驗，改液態蒸餾為固態蒸餾，亦獲成功……石越這才恍然大悟，暗罵自己見識不廣，否則何必等何畏之前來獻寶？

何畏之又說道：“我既悟其中之道，便將這蒸鍋加以改良，且又嘗試將蒸出來的酒再行蒸煮，所得之酒露，其烈無比。比之方才參政所喝，更厲害數倍，見火即燃，須兌了泉水方能入喉。我想此等烈酒，大宋人或者喝不習慣，但是若給遼人，不怕其不愛之如甘露……遼人本就嗜酒，若得此物，便能讓其朝廷上下，整日皆在醉酒之中。只是若私自釀酒出賣，干犯禁令……”

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