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“嗞啦”
李奕辰將切碎的洋蔥倒進鍋裡,香味立刻飄散出來。
炒兩三分鐘後,洋蔥碎變得透明,這是倒進蒜末的時機。
然後是紅椒丁、番茄丁。
當鼻子聞到蔬菜的香味時,生米和番紅花一起下鍋,繼續翻炒,米粒被鍋底的湯汁染紅。
一般這時要倒入白葡萄酒,但是條件不允許,李奕辰只得用料酒代替,反正都要繼續翻炒讓酒精揮發,想來最後的成品的味道也不會差上太多。
用想象力加入不存在的西班牙香腸。
等到酒精揮發完,李奕辰開始往鍋裡倒水,直至水沒過米。
其實最好是倒入海鮮高湯,就是魚骨、蝦殼這些東西熬出來,或者雞湯也行,但李奕辰手邊都沒有,也沒時間去熬,清水也就將就著吧。
反正大家都沒吃過正宗的西班牙海鮮燉飯,是吃不出差別的。
用鹽和黑胡椒粉調味,不能蓋上鍋蓋,得讓鍋裡的水慢慢收幹。
“已經很香了。”
“這樣就可以了嗎?”
“太期待了。”
“會做飯的男人真是太帥了。”
王慕瑤等人圍在鍋邊,看著李奕辰從雲流水的動作,眼神裡全是崇拜。
“你們怎麼都在偷懶了。”
李奕辰無語道:“你們不是學了一蝦三吃嗎?”
“學的時候會了,現在已經忘了……”
王慕瑤邀功道:“但是我們可聰明瞭,早就知道會這樣,所以一人記了一道菜名。”
“……”
李奕辰懂了。
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