,她小聲驚歎道:“好漂亮啊!”
洛白遞給她餐具,她便夾起了一塊紅燒肉。
肉質極其軟嫩,燉得酥爛到似一夾就化一般,方形的肉塊在筷間顫顫巍巍,泛著油亮,讓人看了便覺得口齒生津。
西維爾早已對吃紅燒肉滿懷期待,迫不及待地將大塊的紅燒肉放入口中,牙齒剛剛碰到肥肉,入口即化。
肥而不膩的肉香在嘴裡蔓延開,配上瘦肉部分細細咀嚼,越品越醇。
主食是蒸好的米飯,熱氣騰騰,帶著大米特有的清香,和紅燒肉一起吃,香而不膩,只有大口吃肉的滿足感充盈在心間。
再品品紅燒肉的軟糯表皮,因為長時間的烹飪,變得像膠凍一般,有些堅硬,又不會難咬開,比酥爛細膩的肥肉更實,有一種充滿膠原蛋白的醇厚肉香感。
待到火急火燎地嚐到了味道,西維爾才學著洛白的樣子,將紅燒肉和下層的醬汁一起蓋在飯上,讓其變成了紅燒肉蓋澆飯。
棕紅色的醬汁濃稠鮮香,均勻地澆在白米飯上,連白米飯也裹上了油亮的色澤。
五花肉的香氣徹底包裹了米飯,雖說有著濃郁的肉類香氣,卻並不顯得肥膩,鹹淡適宜,甜而不齁,好像每顆米都變成了紅燒肉的絕佳拍檔,甚至比單純的肉更香更美味。
菲麗絲感嘆道:“真的沒有想到,肥肉也能做得這麼好吃……”
“雖然時間匆忙,只熬了白粥和紅燒肉,但是烹飪並不算簡單。”洛白笑著說,“紅燒肉正好營養滋補,適合給你勞累這麼久補補身體。”
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