“行了兄弟,你每天要在這裡拿多少肉?咱們既然是鄰居,我虛長你幾歲,你也喚我一聲哥,那以後咱們也是親兄弟了,我肯定不會給你高價。”劉大膽一看就明白,雖然本質上是個厲害的屠夫,也是個會算計的,但是畢竟多年老鄰居。
而且東姝太上道了,該表示的,人家也不是沒有表示。
這第一波滷肉,可都是給他們這些多年老鄰居先嚐的。
所以,劉大膽也沒繞彎子。
“那我就不客氣了啊,劉大哥。”東姝一看劉大膽先鬆口,心下也便覺得穩了。
“行,說說看。”劉大膽擺了擺手,不怎麼在意的應了一句,然後便坐在了東姝的對面。
對方身上有一種殺戮之氣,東姝知道是因為平時屠肉的活計乾的多了,這一身的凶氣呢。
不過東姝倒是不怕。
畢竟這活,自己也能幹呢。
沒想太多,東姝表達了一下自己的要求:“我知道劉哥也認識其它的賣肉的兄弟,所以我想每天除了從你這裡拿四塊豬腱肉之外,還想從其它地方那裡,再分一些豬腱肉,這一塊的肉,因為軟硬適中,紋路規則,再加上外包膜,內藏筋,是最適合做滷肉的,所以我想選這個。”
其它地方不是不可以,只是沒有這個地方做出來的味道更好,而且也更地道。
東姝既然打算開始研究這個,那麼就不會草草應付。
從選料,到之後的程式,製作過程,用料,都會格外的用心。
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