沒有了宋冬梅的騷擾，王鳳英身體有了好轉，這倆天又能下床了。

看到宋晴天來，在院子裡面曬太陽的王鳳英就熱情的打招呼。

宋晴天說：“鳳英嬸子，我聽小飛說你做泥鰍很好吃，能不能給我們做一道不一樣的泥鰍。”

王鳳英說：“那是小飛吃習慣了我做的泥鰍，才說好吃，你們要是不嫌棄我，這就開始給你們做。”

“你身體怎麼樣？能做嗎？”

“妮子還能動，做個飯還沒問題。”

王鳳英挑了五六個個頭挺大的泥鰍，放去清水中，滴進去幾滴油。

那些泥鰍就開始拼命的往外面吐髒東西和泥土。

吐的差不多的時候，王鳳英把泥鰍撈起來，用粗鹽開始揉搓，不一時候就把泥鰍身上的粘液給搓乾淨。

開腸破肚，除去內臟，加了一點自制的黃酒去除腥味之後，王鳳英把泥鰍放在鍋裡開始蒸。

這期間，王鳳英去屋後面採了兩把香椿芽，用水洗乾淨。

泥鰍蒸好之後，王鳳英用手拿起魚頭一抖動，肉紛紛掉落，只剩下魚刺。

把魚肉和少量的香椿剁碎，打了一個雞蛋放進去，摻雜攪拌在一起，放進調料研製。

隨後開始擀麵，切成餃子皮，把魚肉餡包進去。

蒸了一半，煮了一半。

起鍋時候，濃香撲鼻。

陸信和宋晴天嚐了一口，軟糯滑嫩，鮮香味美，根本吃不出來是泥鰍的味道。

王鳳英說：“香椿,能健脾開胃,對上了年紀的人很好，如果有人不喜歡這種味道，可以用其他的時令蔬菜替代。”

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