老話說：良田千頃，不過一日三餐。

不過，這三頓飯該怎麼吃，吃的是什麼，那可大有學問。

當年慈禧老佛爺一頓飯兩百個菜，每一道不過淺嘗輒止；衣衫襤褸的叫花子守在朱門前頭，等著大戶人家賞賜一口吃剩的殘湯剩飯，卻也吃得津津有味。

中國的飲食文化，從先秦時期發展至今，誕生了“川、魯、粵、蘇、閩、浙、湘、徽”八大菜系；隨著時代發展，又創造出了“煎、炒、悶、燉、炸、煮”等多種烹飪手法；在食材的選擇上，更是層出不窮：飛禽走獸、山珍海產……似乎凡肉眼所見之活物，均可入菜。

儘管如此，日漸挑剔的食客，早已不再滿足於傳統菜式所帶來的口腹之慾。

面對競爭空前激烈的餐飲市場，玲琅滿目的各色美食，食客們瞪大眼睛，俯視眈眈，他們想要的是創新、獵奇。

於是，為了迎合這些“饕餮”們，各派廚子們明爭暗鬥，絞盡腦汁。

美味入口，必定是身心愉悅的。

彷彿這世上一切的不如意，在美食的催化下，都能被中和得不值一提。人生在世，吃喝二字，千金散盡還復來。

不過，世間萬物都講究個相生相剋，凡事都有度，一旦過了量，有可能會樂極生悲。畢竟，有些東西，吃下去容易，吐出來可就難了。

所以食客們，你的一日三餐，吃下去的到底是什麼？什麼能吃，什麼不能吃，食物之間的禁忌，你真的清楚嗎？

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