所謂民以食為天，肉比莊稼貴。同樣的一塊地，無論是用來種莊稼，還是養雞鴨，都不愁收穫時賣不出去，當然後者利潤更高。

從前張大娘只是在力所能及的範圍內親力親為，所養雞鴨牲畜足夠家用便是知足常樂。但說句實在話，誰又會嫌錢多呢？

皮襄氏走時只將家中田產託付給張大娘代為打理，其實就是吩咐張大娘偶爾抽空幫看一眼，別是人不在家中，房屋田地都被旁人白白佔了去便可，都不求還能有所收貨。但皮襄氏提了一嘴，叫張大娘若是有心，可幫做主將田產租借出去，所得銀錢也是叫張大娘自己留用便好。至於指導張大娘效仿收購變賣，皮襄氏也是看著張大娘整日辛勞，自己既不再做，都想叫張大娘都能輕鬆些多賺些銀子，純屬好心罷了。

沒想到，張大娘當真開了竅，不但效法皮襄氏指教，還更勝一籌。半坡村全村的田地都叫她承包了下來，帶著全村跟她一起辦養殖。本金都是張大娘出的，村民們只需出力。當然，張大娘也是提前跟大家講好了的，她只付給他們固定的工錢，已經是多出他們尋常種莊稼收成的一倍，此外，無論養殖收貨變賣如何，張大娘則不會另外跟他們算錢了。如此一來，村民們自己本就拿不出這麼多錢，勉強拿出了這麼多錢，都怕自己出錢買回的牲畜幼苗折在了手中，怕是要虧了血本。現在他們卻不用承擔任何風險，哪怕是中莊稼都可能遇旱遇澇呢。一開始，大半村的人都同意了將自家田地包辦給張大娘做養殖。只是半年過去，原本還猶豫的人看著旁人家幫著張大娘辦養殖開始吃香喝辣，自然也是立即同意了。

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