結果等土豆絲炒出來，一嘗之下，差點把自己給嗆死，猛烈的咳嗽半晌，最後只能選擇放棄辣椒粉。

單獨製作土豆絲，這下可就得心應手了，畢竟土豆絲算是家常菜。

但問題是，土豆絲太家常了，好做是好做，可贏的機會不太大啊，所以，她在做土豆絲的時候，還額外的多關注了一下馬天瑤，想著只要對方做出來的菜比土豆絲差，那麼到時候自己就有晉級的把握。

馬天瑤這邊，看到凌雲案板上放著的食材有略微有點驚詫。

“牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉……她這是打算做……夫妻肺片？”

看完一桌子的食材，她微微勾起一抹笑容，然後便開始嫻熟的製作起來。

夫妻肺片這道菜，要追溯起來，可有幾百年的歷史了。

相傳在清朝末年，蜀地街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣的小販。他們用成本低廉的牛雜碎邊角料，經清洗、滷煮後切成薄片（方便入味），再配合醬油、紅油、辣椒、花椒麵、芝麻面等調味品拌食，風味別緻，麻辣香鮮，口感獨特。

這種菜因為成本低廉，所以售價也十分便宜，因此特別受窮苦人家和務工者的喜愛。

夫妻肺片，其實本名是‘夫妻廢片’，因為“廢片”二字不好聽，再加上食材中有牛肺，便取‘廢’的諧音‘肺’，改名為“夫妻肺片”。

後來人們發現牛肺的口感不好，便取消了牛肺，不過這個名字，卻永遠的流傳下來。

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