通知一貼出來，招牌菜裡面瞬間客滿。

廚房裡，馬天瑤一邊做一邊問金慧敏。

“你和他的廚藝相比怎麼樣？”

金慧敏愣了愣，旋即自信的點點頭肯定的回答到。

“我比他在廚藝上稍微好一點。”

“那這四道菜你應該都會做吧？”

“當然，這四道都是我們國家最特色的代表菜。”

“那我做一次你看看。”

說完，馬天瑤起鍋燒油。

“紫菜包飯是由曰本壽司演變而來的一種包飯。而曰本壽司，大約在西元三世紀由我們國家沿海地方傳過去的，要論起來，我們才是祖宗！

原先只是以鹽醃製的鹹魚，後來改為以米飯醃魚，製成後將魚與米飯一起食用，這即是現今壽司料理的前身。它的食材包括米飯、紫菜、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、菠菜、豬肉鬆。”

金慧敏只是會做，但並不懂其中的歷史文化，聽馬天瑤講解，不停點頭。

“紫菜包飯的配菜其實搭配比較隨意，但你可能並不知道食物相剋的概念。”

“食物相剋？就是中醫裡提到的那種？”

“大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，會造成胃腸不適。

雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒，與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉。

胡蘿蔔和酒不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病，另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

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