爆響,將蔣牧升的聲音給掩埋了瓷瓷實實的。
蔣牧升挑了一下眉,沒再說什麼,成溫將炸的焦黃酥脆的排骨盛出來,裹上熬好的湯汁,焦黃的排骨一下變成了琥珀色,外皮晶亮晶亮的,煞是好看,非常引人食慾。
成溫做好了,又撿了兩個蝦剝皮,翹著山藥一起清炒了,前些日子做了些白肉,正好拿出來一點兒,切成薄片,剝了蒜,調上香醋,做成了一個蒜泥白肉。
一個葷菜,一個素菜,一個冷盤,雖然簡單,但是看起來都很精緻,糖醋小排酸甜的香味勾人食慾,蝦仁炒山藥清淡鮮香,蒜泥白肉更是一道名菜,五花肉瘦的緊肥的韌,單是聞著蒜泥和香醋的味道就知道有多美味。
成溫讓人把菜端過去,擺在屋子裡,請蔣牧升坐下來,讓下人們都出去。
成溫笑著把筷子遞過去,道:“蔣老闆嚐嚐味道,這些菜就當是我給你賠罪的,昨天喝高了酒,玩過了頭,多有得罪呢。”
蔣牧升笑了一聲,但是並不對“喝高了酒,玩過了頭”表什麼態,先夾了一塊糖醋小排,排骨的肉很嫩,像是裹著高湯的汁兒一樣,外面卻十分酥脆,酸甜的口,但是並不霸道,縱使對甜食不是很偏愛的人,這道菜也十分適合。
蒜泥白肉晶亮透光,夾起來卻不散,帶著彈彈的韌勁兒,夏天吃最好,冰涼的口感很消暑,香醋又能促進食慾。
而山藥經過蝦仁一翹,十分的解膩清口,蝦仁鹹香,山藥爽滑,帶著脆脆的勁頭。
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