急雨最近忙得不亦樂乎。

J大發酵工程中啤酒方面最有建樹的李教授命全班分組進行啤酒釀製，這一次急雨又和於潛躍分到了同一組，大家商定後決定釀拉格。

於是所有人連續一週都要取樣做指標監測，什麼雙乙醯啊，酒精度啊，細胞數啊，一點都錯不得。

關於釀酒，急雨是越懂得，越喜歡。

J大作為一座一流的輕工業高校，在釀酒方面的研究更是一騎絕塵。這也是她當初為什麼初次填報志願，選的就是“釀酒工程”的緣故。

在錦溪鎮的時候，坡下的王偉家就是釀高梁酒的，在鎮上也開著酒坊。所以在急雨很小的時候，就很喜歡聞釀酒的味道，對於糧食變成酒的過程也十分好奇和感興趣。

如今有這個機會，她怎麼會不去一試？

手術過後，急雨原本確實有顧慮，但隨著課程的深入，越發想試著走到底。

到了發酵結束的那天，李教授讓每個小組都派個取樣代表出來。

大家想肯定是由取樣代表取回來後，讓組員逐一嚐嚐並發表感想。

急雨便主動請纓去做了這個取樣代表，她原本的生化專業實驗做得就多，取樣手法什麼的只會更專業，所以眾人都沒有異議。

誰知道，教授老李竟然一改往日教學習慣，讓取樣代表去取了酒之後直接品嚐，然後當場說出感想，進行評分。

急雨愣住——眾目睽睽之下，又不好臨時換人，會影響印象分。眾人都知道李教授是出了名的嚴格。最討厭學生推三阻四。

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