威士忌、白蘭地、伏特加，歐洲這些蒸餾酒的出現，都拍著胸脯感謝鍊金術士。

跟咱們老祖宗沉迷於煉丹，追求長生不老一樣，歐洲鍊金術士們，透過鍊金同樣追求不老之方。正是在這鍊金過程中，蒸餾方法、蒸餾酒技術，逐步被發現，在歐洲廣為傳播。

蒸餾出的酒液，擁有高酒精度，在醫療條件落後的古代，還能預防疾病，治病療傷。於是被稱為生命之水，古代人們能喝到威士忌、白蘭地，絕對會滿懷幸運，充滿感恩。

現在旅遊發達，看蘇格蘭像是世外桃源，男人們穿方格短裙、吹著風笛，一片田園風情。換到古代的蘇格蘭，土壤不夠肥沃，氣候惡劣，野獸橫行，簡直鳥不拉屎的地方。

只適合栽種兩種莊稼，燕麥和大麥。其他地方的英國人，吃著小麥做的麵包時，蘇格蘭人只能拿燕麥果腹，至於大麥，實在太難吃了。

最鬱悶的是陰溼多雨，穀子收成後，容易受潮發黴，最好方法用來釀酒。本來大麥發酵就是啤酒，但在這鬼地方，種不了啤酒花，沒有啤酒花的天然防腐作用，啤酒根本放不長，容易變質。

只好對啤酒進行蒸餾，冷凝後獲取的液體，就是威士忌，全是被逼出來的！

至於現在，四大美女瓜分全球市場，島國威士忌純潔善良，加拿大威士忌溫柔甜美，美國威士忌異域風情，讓熟女御姐風範的蘇格蘭威士忌備受威脅。

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