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三門市以前叫陝州，距今六千年前的新石器時代，便有較大的部落在此繁衍生息，而且陝州也是華夏第一個王朝夏朝的中心區域，作為一個歷史如此悠久的地方，怎麼可能會缺少了當地的特色美食。由於三門市地處三省交界，在飲食方面匯聚了秦川、晉西和豫州三省的精粹加以改良，無論是秦川的羊肉湯、肉夾饃、各類米皮兒，還是晉西省的各類麵食、炒菜以及豫州省的湯食、小吃都被弄的十分具有當地特色，那些小吃蘊含的獨特風味和玲琅滿目的種類，絕對是吃貨的福音。

比如張偉領著張詩嵐現在正在吃的羊肉湯，就和別處的不同。

三門市的羊肉湯講究湯鮮味正，做法不必細述，成湯內有羊血、羊肚，有的地方會加入一些菌類，有些的地方則是加一些藥材，再佐以蔥花、香菜和調味品，便可以出鍋了，有別於他處的不僅是湯的味道，而是當地的一種泡在湯內吃的黃饃。其它地方喝羊肉湯，一般會泡饅頭、燒餅之類的麵食，三門市也不例外，但在這個基礎上增加了一種黃饃，這種黃饃原料是用玉米麵和小米麵混合而成，製成後，期內有許多孔洞，如果單吃饃，會覺得有些剌嗓子，但把這種黃饃泡到羊肉湯內，其中的孔洞會充分吸收湯汁，一口下去，既有黃饃那種香甜，又有羊肉湯那種鮮味，讓人一嘗便胃口大開。

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