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對於李紅梅來說，如今她最重要的事情就是做火腿這些！

說句實話，以前家裡也經常做臘肉之類的！不過，這兩樣東西它不一樣啊！

火腿肯定有區別的，所以李紅梅打算自己來弄一個配方。按照以前的方法，然後新增一些香料之類的試一試！

豬肉肯定是最好的豬肉，李紅梅需要這邊的人肯定第一時間送過來給她的！

先是用猛火，將豬皮上面沒有清理乾淨的豬毛燒掉。隨後，就是醃製的問題了。

各種香料，八角，花椒之類的新增進去。再然後，就是用鹽將豬腿完全包裹住。

隨後，就是放出去用太陽晾曬。如今是大夏天，按理說冬天才是最好的時節。

就這樣，李紅梅一個人在這邊，用了三天時間，用各種方法醃製了五十多條火腿。

每一條火腿，都被記錄了一個編號。編號上面，有寫著這條火腿用了那些材料等等之類的！

李紅梅不傻，她知道劉飛肯定有自己的想法。所以，這才讓她醃製火腿，而且，肯定會和劉飛的生意有關係。

所以，這丫頭格外的認真！不過，她說到底是這邊名義上的負責人。

整個老廠，上千員工名義上都歸她管理。她哪裡幹過這樣的事情？

所以，基本上豬場還是原來的運作當時，她不會插手豬場的管理問題的。

每天，她要做的就是檢查這些火腿，還有就是後山的果樹問題。今年，已經有果樹結果了。

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