水家位於城西，宅子不大，風景卻極好，後頭不遠便是不越山脈，此地原本地處偏僻，沿街只開了一家雜貨鋪，這幾個月來，路兩旁空置著的民房漸漸熱鬧起來，陸續開了三家綢緞莊，兩家錢莊，四家古玩行，三家點心鋪子，五家酒樓。

此處原本便冷僻，多數民宅都是空著的。如此多的鋪子，十天半個月也看不到一個人上門，五家酒樓更是連灶臺都是冷的，落葵曾笑道，若此地真從鳥不拉屎的貧瘠地界兒，搖身一變成了繁華鬧市，那自己這宅子買的可真值，地價房價都要翻上好幾翻了。

正浮想聯翩冷笑不停時，列侯府的下人便上了門，果真抬來了半扇羊，落葵審視了一番，心道雲良姜是侯府世子，最是挑嘴，吩咐人送來的半扇羊肥瘦均勻，果真是實打實的上品。

落葵嘆了幾嘆雲良姜過的奢靡，才揮刀剁骨剔肉，默默掂量比較殺豬與宰羊的手法不同之處，剮羊與刮魚鱗的手感好壞之分，想來想去，覺得這幾件事是值得吃貨深究的人生大事，手下刀劈斧砍的益發帶勁兒，好端端的雅緻小院，一時間骨渣與碎肉齊飛，瘦肉共肥肉一色，瞬間化身華麗麗的屠宰場。

叉腰端詳累累戰績，紅白相間的羊肉片，骨肉均勻的羊肋排，還有穿了竹籤子的羊肉塊，杜衡見狀，忙往銅盆兌了熱水，端到落葵跟前，她浣了手，頗為滿意與自得，默默誇了自己一句，自己這手藝比之上裡莊的屠戶也不差甚麼。

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