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為什麼一定要去北宋開啤酒廠？

這點王琛想的十分明白，因為開啤酒廠的話，對自身發展幫助實在太大了。

首先，他能養活一大批人。

封建時代，絕大多數百姓都種田。

自己開啤酒廠，肯定需要大量的麥芽原料。

一斤麥芽大概能製作4-5斤啤酒，年產五萬噸的話，需要兩千萬斤麥芽，古代一畝田最大產能大概400-500斤麥子，王琛最少能讓四萬畝土地的農民有額外收入。

有人可能會說，北宋糧食產量才多少，你要開啤酒廠原料夠不夠啊之類的話。

說這話的人肯定對宋朝並不是太瞭解，或者說，把古代看得太扁。是的，古代有很多地方壓根吃不飽飯，難道現代社會就沒有了？

宋朝是歷任封建王朝當中酒業最發達的一個朝代，近乎達到了全民暢飲的地步。王琛不信別人可以收購糧食釀酒，輪到自己就不行。

根據有關資料顯示，北宋江南稻米總產量1.07億宋石，而江南人口大約兩百二十四萬七千一百戶，每戶平均產稻米47.63石，如果進一步考察，每戶按照五個人計算，每天消耗大米約1.5升，相當於平均每戶每年消耗稻米27石。

江南地區主食是大米，也就是說完全夠吃了，剩下27石稻米還能換成銅錢呢，更別說相對而言需求量比較小的麥子了。

再則，種植啤酒花需要人手吧？

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