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“其實,這個玩意烤著吃還是很不錯的。”
李老頭的一句話,就讓沈鐵軍的愉悅心情蕩然無存,不過想起幾十年後被列為國家二級保護動物,也不得不承認國人是這個世界上最會吃的民族,怪不得國人出門見到熟人,第一句話就是:“吃了嗎?”
看到沈鐵軍默然不語,李老頭以為他沒聽到,開口道:“小火慢烤,要不然快了會有土腥味,這可是大補的。”
“嗯,滋陰壯陽。”
沈鐵軍下意識的開口說了,瞅著李老頭變的極為詫異的老臉,才醒悟過來這個話題,它不應該是自己該知道的。
上輩子網城隔壁兩邊就是燒烤攤子,大夏天的夜晚也就少不了烤麻雀,還一晚上就能賣幾百只——真正會吃的人都知道這麼個數量,那是要進去吃八大兩的節奏,畢竟是二級保護動物。
冬天偶爾會有賣的,可那數量也不會很多,夏天的想吃這個玩意得看運氣,運氣好了能吃到小雞仔,運氣不好就不知道會吃到什麼玩意了,畢竟是去頭去毛再去掉內臟,一隻麻雀該有多少肉?
想起聽來的配方,沈鐵軍已經有些記不清了,開口道:“滾水燙過去毛去了內臟,白酒洗淨混合料酒香醋加上黨參、龍眼肉、大棗、枸杞、北芪、當歸幾味熬過藥料浸上,十幾個小時後細火慢烤——”
“那連骨頭都不用吐——”
李老頭聽的咕咚嚥了口唾沫,瞅著沈鐵軍滿臉打量:“怪不得王樂說你才是最會吃的那個,要不咱爺們抓上點,讓老頭子嚐嚐你的手藝?”
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