<!--go-->

『章節錯誤,點此舉報』

齊璇和蕭一到，齊璇就聞到一股子鰻鯗烤肉的味道。

鰻鯗烤肉這道菜讓齊璇鍾愛的原因在於東海本地鰻魚特有的肉質，不同於別的洋麵的肉質。

很奇怪，外洋上的帶魚和東海本地帶魚長相一樣，都是帶魚，可是細看還有一些區別。

特別是肉質，那完全不一樣。

本地魚眼睛小，嘴巴長，看上去兇猛，味道肥美，也別是到了秋冬季節捕撈上來的魚，就像是東北大白菜上了霜一樣，燒起來的時候有一股自帶的甘美和油脂。

本地的鰻鯗也一樣，精選三指粗細不大不小的鰻魚，透過鹽水浸泡，瀝乾，利用海風陰吹兩日，基本能成。

再和精選的五花肉一起燉煮，就放一些生薑，加上醬油料酒，糖。

五花肉的油脂會被鰻魚吸收，同時五花肉也會吸收鰻魚的腥味，糖分就是兩者的媒介，讓一個地上的食材和一個海中的食材完美的融合在一起。

等到五花肉燉的即將消融之前，鰻魚的骨頭也在即將酥的這個點上，起鍋。

不管是吃鰻魚還是五花肉，這絕對是味蕾上的享受，就算是齊璇這樣飲食上很自律的人，都忍不住流了口水。

除了鰻鯗烤肉，還有蔥油蟶子，把蟶子從滾水了撈一下，放上蔥花醬油再用熱鍋把油爆熱了往上面淋。

再一道三黃雞，一盤鵝骨醬，一盤香菇青菜，羹是宋嫂魚羹，魚用了海里的米魚而不是河裡的魚。這也算是地方特色了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)