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農家地裡種的豆子有很多的用處，豆子可以煮菜，還可以做豆飯，當然，大部分時候是賣給糧商的。

豆子可是很重要的飼料，牛馬皆愛吃，尤其是馬，好的草料裡是要摻進一些豆子的。

這樣養出來的馬才毛髮油亮，所以以前老周家的豆子多數時候也是賣給糧商的。

只是自從小錢氏會做豆腐以後，家裡的豆子便很少往外賣了，加上村子裡時不時的有人拿豆子與他們換豆腐，家裡的豆子便不少。

以前他們做了豆腐讓週二郎拿到縣城來賣生意便不錯，如今直接把鋪子開到縣城來，做豆腐更方便了，加上小錢氏從滿寶那裡知道了好幾道關於豆腐的做法，自己又改了一些，有關豆腐的菜品便不少，也算是錢記飯館的一個特色。

豆子便宜，做豆腐除了耗費力氣和時間外，比其他的菜更划算。

但老周家如今最不缺的就是力氣和時間了。

做了一段時間，周大郎發現了鋪子裡每日需要的豆腐和豆花很多，乾脆就花錢買了一口石磨回來放在鋪子的後院裡，每天一大早，他可以和週六郎輪流推著石磨研磨豆子。

偶爾午食過後豆腐不夠，下午也可以再做一次，比之他們之前要挑著豆子到街尾的磨坊去磨豆子，還得給錢更方便。

楊縣令就很喜歡吃他們家的豆腐，各種豆腐，也因此，慢慢的，錢記飯館在縣城打出了名聲。

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