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“阿洵，這些丸子，居然是空心的！你是怎麼做到的？！”她又驚又喜地問道。

墨洵微微一笑：“幾天之前的那一場比賽之中，你不是曾經復原過一道失傳的古法菜餚，白灼響螺片嗎？我今天做的，同樣是一道失傳了的古法菜餚，名叫拔絲空心琉璃丸子！”

一顆顆形圓如珠，油潤光潔的丸子，黃燦燦地閃耀著琥珀般的光澤，像明代弘治時期的雞油黃瓷釉般妖嫩，卻偏偏又顆顆空心中透，宛如一顆顆散落在盤中的鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透得在光影下嫵媚的讓人不忍下箸。

小心翼翼地挾一個，生怕跌落摔碎了。

入口，咬開，那一層薄薄的外皮卻在齒間就觸牙即碎了，咔嚓咔嚓地在唇齒間頑皮地跳躍，酥脆之後，接著就是香香的甜，在舌尖層層遞進，讓人欣喜不已。

見蔡悠悠望著那一盤墨洵做的拔絲空心琉璃丸子兩眼放光，安老爺子有些好笑地看了她一眼，目光之中滿是疼愛和寵溺，又夾了一隻丸子，送入到了蔡悠悠的口中，與此同時，他開口問道：“悠悠，你覺得這道拔絲空心琉璃丸子的味道如何？”

蔡悠悠兩眼放光道：“吃著這玉珠般的空心琉璃丸子，我突然就想起了白居易《琵琶行》裡的一句詩句：‘大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私語。嘈嘈切切錯雜彈，大珠小珠落玉盤’了！看著這道菜品如春色般清雅的樣子，品嚐著這如秋果般清甜的味道，簡直叫人讚不絕口！”

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