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虎嘯林乾淨利落地把這隻剁了腦袋的大鵝按到開水裡頭，三下五除二就收拾得乾乾淨淨，連一根毛茬都沒有。

“小宋村長，這大鵝咋整？囫圇個的還是剁成塊！”

“剁塊！”宋書書回過神來。

菜刀揮舞，一隻十來斤重的大鵝，被剁成小塊。

虎嘯林還特意留了一個完整的大鵝腿，向胡莉笑嬉嬉地道：“這個歸你，看住嘍，別讓老狼搶了！”

“老狼還在家裡醉著呢！”

宋書書嘆了口氣，可以預見到，村裡未來肯定會出現一個因為情傷而導致酗酒的酒鬼。

偏偏他還沒有任何辦法，雖說要忘記舊愛並不難，只是時間不夠長，新歡不夠好，可是一時半會，自己上哪給郎驚空找更好的新歡去，自己是來當村長的，不是來當媒婆的。

嘆著氣燒開了水，先把肉塊焯水去血沫，然後刷淨鍋，架火把鍋燒熱，也不用放油，這隻大鵝本就肥碩，扔到鍋裡硬炒，馬上就被炒出滿滿的油脂來。

什麼佐料都不放，就這麼硬炒，油脂微微帶腥的香氣撲鼻而來，十幾分鍾之後，肉塊被燒成醬紅色，鍋底已經有不少油了。

把炒出來的油盛出來一大半，這鵝油用來烙餅賊香。

這個時候再加上蔥薑蒜花椒八角香葉，然後再加水慢燉，燉它一個小時，再加上點土豆和酸菜，就算是小雞燉蘑菇，也要在它的面前甘拜下風。

在鄉下，燉一隻大鵝屬於僅次於殺豬宰羊的硬菜了。

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