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豎日。
“啊。”一聲驚叫響起,惹的江一涵剛醒,眉頭微冷,“怎麼回事?”
“沒事,夫人,香草看到了一隻死老鼠。”劉媽媽提著食盒進來不由解釋道,讓江一涵迷糊的起來,“她怕老鼠呀!”
“是有點!夫人,你看這皮凍可還好?”
劉媽媽將食盒開啟,飯菜擺上,桌子上,一盤晶瑩剔透的皮凍,呈現在眼前,惹來紫霞驚叫,夫人只當時買肉皮時說了一嘴,可昨個出了事,哪還敢打擾夫人,這劉媽媽自己昨個讓人在小廚房弄了,也沒想到這涼了後,會是這個模樣,不由高興的,也沒通知夫人,今早趕緊讓人切了一下,特勁道,有彈性。
江一涵點點頭的笑道:“沒想到,還真做成了!”
不由拿起筷子,見其刀工不錯,肉皮切的長條,大小,粗細還真都差不多,裡面的肉皮收拾的也乾淨,自己告訴他們上火蒸,這樣肉皮就會呈透明狀,夾了一塊,蘸了醬油吃下,細細品味,雖說有點老了,可是還真不錯,“下回再加添點水,少蒸會,再試試。”
“試著呢?張媽媽這人手巧,廚藝好,我一說,她就急著嘗試,不過夫人要的豬爪該如何做,可否寫個單子給她,讓她自己琢磨。“
“好!不過這肉皮凍還有多些?”
“浪費了些,不過還能切個三四盤。”劉媽媽一想夫人恐怕要留著給老夫人,不由趕緊回道。
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