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楊小姑嚐了一口鮮肉和木耳,眼睛就是一亮,鮮!
這時候的青山鎮過年後三五天之內都不趕圩,所以街上的貨物很少,生鮮更是幾乎沒有。楊彎彎端上來的肉分明是鮮肉,這就很難得了。
鮮肉和臘月二十九買的肉,味道差別可大著呢。
胡優錦和胡優凱誇讚彎彎姐做菜好吃!
第二碗菜下了鍋,這是一道汆丸子。
第一道菜剛見底,汆丸子端上了桌子,眾人又是紛紛讚揚,好吃、料足。
第三碗是煙筍煮肉,這是早就煮好的,只是熱一下就行。這道菜越回鍋越好吃,因此端上去之後也是很快就見了底。
第四碗是豬蹄海帶,這也是昨天做好的,熱一熱,撒點辣椒蔥蒜就上桌。
第五碗是生汆公雞肉,時間要的比較久,足足二十幾分鍾才端上桌,幸而有煙筍和豬蹄海帶湯供大家吃,時間剛好接上。
第六碗是炒燻肉,辣椒、芹菜炒了自家做的燻肉,別具風味,下飯、下酒都是極好的。
第七碗是煮鮮魚,新鮮的大草魚現煮現上桌,辣味十足,鮮味十足,吃得孩子們連湯汁都盡數倒在飯碗裡了。
第八碗是煮血腸,擺放得十分好看,辣味和鮮味都恰到好處。
吃到這裡,他們已經飽了,每個桌子上也只剩了兩三個碗,裡面的菜基本上見了底。
楊小姑和她的兩個孩子吃得非常盡興,楊彎彎家的菜和別家最大的區別就是:鮮,調料少。
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