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白俄羅斯人把鹽和麵包，作為迎接客人的最重要的禮物，他們對於鹽有著別樣的情感。

刨去其禮儀價值，自鹽開始量產，以往長期執行的“每人每天五克鹽”的政策直接終止，因為任何人都能吃到足夠的鹽。

自下午開始，精製食鹽開始用於魚肉醃製，食鹽最先供應鯰魚村的工作，其次是鐵匠村。至此，在沒有誰會擔心堆積如山的漁獲，因不能迅速醃製而變質。

樹幹間綁起許多麻繩，其上往往掛滿了魚。

有的魚被燻烤烘乾後收攏至倉庫繼續掛著，還有一些則是純粹的風乾作業。

根據跪地，集體農莊的捕撈所得，一部分交付部隊，另一部分由村蘇維埃自由分配。魚是一種輔食，它不再居民糧食配給統計範圍內。對於數以萬計的普通人，他們拿著工廠精緻的鹽揉搓鮮美的魚肉，燻烤加工之後，就放在自家門口。魚肉乾就是大家越冬的食物之一。

除了魚，農莊的各勞動小組還挖掘了一些野菜和蘑菇，野菜或是曬乾或是醃製儲配，蘑菇則切片後曬乾。

每戶居民都有一些實物儲備，當下純粹的配給制並不存在，如果能透過發動平民的主觀能動性，使其能在遠處的森林裡找到食物儲備起來，那麼在最寒冷的時期，遊擊共和國的後勤壓力，因為居民家裡多少有些餘糧而有所緩解。

再說了，各家都有餘糧都有踏實感，這種踏實感客觀上大大穩定了民心。

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