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老家在德克薩斯州基林（Killeen）的布魯恩天生是個愛吃肉的人。和那些住在基林美軍基地或者胡德堡空軍基地的軍屬不同，布魯恩家在基林西南郊區有一片大約十五平方公里的土地。除了種植大豆和玉米以外，飼養肉牛也是布魯恩家族的重要產業。再加上當地的飲食習慣和喜好問題，布魯恩從斷奶的那天開始，吃的就是牛肉泥。對他來說，有大塊的肉吃，這才叫做吃飯——素食主義者和環保主義者都是不可靠的嬉皮士，如果大家都不吃肉，那人類社會就算完蛋了。

所以說，布魯恩是一個地道的德克薩斯人，也是一個離經叛道的德克薩斯人。他信仰上帝，但從不歧視性取向與眾不同的人。他鄙視嬉皮士，但也堅決反對擁槍和禁止墮胎的蠢貨。他為自己的家族歷史而自豪，但也痛恨著曾經是3K黨成員的祖父。他熱愛自己的大鬍子，但為了帶上N95口罩進入潔淨室搶救一個得了鼠疫的病人，他可以毫不猶豫的用刀片把自己心愛的鬍子剃掉一整圈以保證口罩的氣密性。

哈克·布魯恩博士，是一個行走的矛盾集合體。你能在他身上看到德克薩斯人莫名其妙的豪爽，也能找到一些幾乎不可能是德州人擁有的特質。

這大概也就是徐有容和他關係挺好的主要原因。

“你們中國的醫生，平時不吃肉，也不去健身房。你們以為自己是在做什麼工作的？嬉皮士？唱唱歌聞聞花就能把人救活了？”布魯恩博士的雙手又厚又大，兩隻手疊在一起按壓的時候幾乎毫不費力。他甚至還有餘力一邊按壓，一邊鄙視著一頭汗的袁平安，“你瘦的就像是個只會看書的初中生！”

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