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聽到這般聲音,文飛心中一動,這可是最好的宣傳時間啊。當年茅臺酒是怎麼打入國際市場的?靠的還不是玩假摔?咱這勾兌酒雖然差一點,沒辦法和茅臺酒比,可是眼前這些沒見過世面的番鬼子可比後來的洋鬼子要好糊弄的多是吧?
乾脆的,舀起一碗酒來,再倒回桶裡去。就見著酒花飛濺,如同碎玉一般,顏色竟然如最甘冽的泉水一般,再無其他雜色。什麼叫做瓊漿玉露?這就是啊。
前頭說過北宋時候,釀酒的工藝還是極差。還沒有蒸餾酒出現,便是有,那般技術肯定還是鎖在某人家裡當成傳家之秘,技術根本不可能擴散。何況早期的蒸餾技術,密封性恐怕也達不到,釀製不出太好的酒來。
文飛的附近就沒有賣酒的,別上次文飛所見的如同稀飯一般的村釀要好些。但是也好的極其有限,都是發酵出來的酒,用著糧食,或者野果之類發酵出來的酒。而且那時候的過濾技術也不怎麼過關,唐詩裡面不是綠蟻新醅酒,紅泥小火爐麼?
聽起來聽浪漫好聽,其實便是過濾技術不行。酒裡面的果肉雜質驅除不乾淨,就好像綠色的小螞蟻一樣的懸浮在酒液裡。
看那水滸傳,為什麼古代喝酒叫做篩酒來喝?便是裡面的雜質太多,喝的時候還要簡單過濾一下,把酒液給篩出來,不至於太稠……
其實所謂的發酵酒,便是黃酒老酒之類。如果現在有老人家還會釀黃酒的話就能看到裡面還有很多米粒,都是要過濾出來的。
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