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羅想做的那道菜，便是四川傳統名菜，集麻、辣、燙、香、酥、嫩六味一體的麻婆豆腐。

豚肝的外表口感和嫩豆腐十分相似，因此，羅才異想天開將豚肝當做豆腐的替代品。

無論這個設想可行不，羅都想要試一試，也許藉助其食材的特殊性，可以烹飪出獨一無二的麻婆豆腐。

羅興頭一起，便馬上忙碌起來，先找齊需要用到的輔料。

飛船的廚房配置齊全，材料也是如此，羅很快就找全輔料，唯獨缺了至關重要的豆瓣醬。

雖然少了重要的豆瓣醬，卻也阻止不了羅想用豚肝烹飪成麻婆豆腐的念頭。

“沒有豆瓣醬…”

羅看了一眼灶臺邊上的材料。

花椒、豆豉、大蒜、蒜苗、蔥、生薑、紅辣椒、芡粉、醬油…還有角角牛的肉。

之前單獨吃過紅酒豚肝，數值提升了0.2%，而角角牛的肉只提升了0.1%，兩者結合不知道又是什麼效果。

“好，開始動手。”

羅挽起袖子，興致勃勃。

這會是道在地球，甚至在這裡也絕無僅有的麻婆豆腐。

“首先，將豚肝切好。”

羅伸出手，對著豚肝使用了能力，眨眼間就將豚肝分離成體積相同的小方塊，隨後起鍋注水再下微量的鹽。

等水有沸騰的跡象時，再將切好的豚肝扔進水裡氽一下。

汆是北方的烹調術語，古為‘川’，近似粵菜的‘淥’，意指將食材在沸水中致熟後，撈起入碗中，再添入沸湯的做法。

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