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第三道菜，葉秋上的是脆皮烤鴨，每一塊春捲皮上都放著一塊肥瘦相間的烤鴨，上面鋪上一層黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥絲等配菜，再抹上一點甜麵醬，一道多汁又口感豐富的烤鴨便做好了。

法國大廚那邊上的香煎鵝肝配黑松露，日本大廚則做的龍蝦刺身，雖然做法簡單，但是他們食材都是頂級的，可以說是非常佔便宜了。

這局葉秋忽視了一點，並不是所有人都愛吃大蔥的，法國大廚扳回一局，葉秋名落第二，日本大廚漸漸與兩人拉開差距。

第四道菜是葉秋最有信心的一道，主要材料是最普通的米飯，配料有火腿、雞蛋、胡蘿蔔、玉米等，葉秋換了一口大鍋，下油將配菜翻炒出香味，因為大鍋的快速轉動，火焰從鍋底蔓延到了鍋內，引起現場一陣驚呼。

這道什錦炒飯是葉秋最有信心但同時也是做的最迅速的一道，不過幾分鐘這道菜便呈現在了眾位評委面前。

米飯粒粒分明，上面均勻的站著黃色的蛋花，紅色的火腿、胡蘿蔔和綠色的蔥花、金黃的玉米粒點綴在其中，非常的賞心悅目。

“嗯！”一口什錦炒飯放入嘴裡，評委們滿足的眯上了眼睛，真的太好吃了！

另外兩位大廚則做的法式紅酒燉牛腩和金槍魚壽司，都是頂尖的手藝和頂級的食材，但是和葉秋的什錦炒飯比起來，評委們都覺得差了點什麼。

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