<!--go-->

千叟宴上的野味火鍋絕對非比尋常，畢竟是帝王家的火鍋，所用的菜全都是野味，不僅僅營養豐富，味道也是極其鮮美。

葉飛不知道這些星際嘉賓喜不喜歡吃辣的，所以就選用了鴛鴦火鍋。

鍋底一半採用了西川紅油鍋底，另一半則採用了三鮮鍋底。

其實火鍋這種美食葉飛以前也做過一次，是菊花火鍋，所以也算是比較熟悉的。

最麻煩的就是鍋底，而鍋底的好壞主要就是湯和紅油的好壞來決定的。

對於這兩種材料葉飛早就做過不知道多少次了，紅油鍋底的湯用大骨來熬製，然後三鮮湯更簡單，直接用海鮮來熬製而成。

將做好的湯放入鍋裡面之後，葉飛又拿出了八個酒精爐，讓人幫忙擺放在了桌子上，然後將酒精爐點燃之後，將鴛鴦鍋放了上去。

在煮湯的時候，葉飛開始拿涮火鍋的食材。

“野味火鍋的食材說多不多，說少也不少，總共是十二種，也叫圍碟十二品。”

說著，葉飛從儲物格里面拿出來了一塊肉，這塊肉呈現出一種誘人的嫩紅色，在其表面上甚至還有一層薄薄的膜。

將這塊肉放在了砧板上，葉飛一邊用刀切成肉卷，一邊說道：“鹿肉，這種肉我們以前很少用到，凡是吃過鹿肉的朋友們都應該知道，鹿肉的肉質非常細嫩，味道非常鮮美，營養價值也是非常高，而做法也是多種多樣的，比如丁香鹿肉，紅燒鹿肉等等，不管怎麼做，吃起來都令人回味無窮，接下來我要說的是怎麼區分鹿肉的好壞，畢竟這種肉太極品了，難免會有人動歪腦筋，而對於鑑定肉質的好壞，其實我們前面也說過，就是一看二聞三接觸，看肉的顏色，好的鹿肉色澤均勻，表面有光澤，用刀切開之後，在切面上會有肉汁出現，用手摸一下肉汁不會出現粘手的感覺，二聞就很好理解了，就是聞氣味，好的鹿肉氣味清鮮，壞的鹿肉或者是假鹿肉則沒有這樣的味道，第三種就是用手摸，好的鹿肉新鮮的鹿肉彈性足，用手輕輕按一下回彈性好，反之則是不好的，當然了，除了這三種辦法意外，還有脂肪鑑定法，骨髓鑑定法，甚至是冷凍鑑定，這些我會發在我的天訊公眾號裡面，大家有時間可以看一下。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)