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由於前面幾道蜜餞類甜品以及醬菜的製作方法和上一期的差不多，所以葉飛也沒有做過多的介紹，直接在完成餑餑四品之後，就開始做前菜七品。

而這前菜七品的第一道菜就是一道極其考究廚師功底的美食——松鶴延年。

松鶴延年，這是一道極其精緻極其優美的菜，要想做好這道美食，廚師不僅僅是會做菜那麼簡單，還要有一定的美術功底。

其實這一點葉飛在以前做烏金魚戲金蓮的時候就已經說過了，拼盤這種菜做出來之後不僅僅是要好吃，更重要的是要好看，它需要用很多種食材來做出一幅幅美麗無比的圖案，給人的感覺就是一副絕妙而又養眼的圖畫。

當初烏金魚戲金蓮剛剛做出來的時候，可以說驚豔了整個直播間，直播嘉賓絕代么雞和山炮不是炮甚至都不捨得吃，因為怕破壞掉這道菜的意境，破壞掉這道菜的美觀。

這就是拼盤。

松鶴延年也是一道冷拼，這道美食是將蔬菜和肉類完美結合的一道菜，在這道菜裡面你不僅僅能夠品嚐到蔬菜的甜美，同時還能夠品嚐到肉類的純香。

葉飛一邊從儲物格里面往外拿食材，一邊說道：“地球人都知道，華夏是一個非常古老的國家，而在華夏文化中松和鶴代表著長壽安康，代表著吉祥如意，青朝帝王用這道美食招待域外使者，也是表示這兩族人民的友誼萬年長的意思，寓意很不錯，現在我們將食材準備好，做這道美食由於需要拼盤，所以食材也就相對來說多一點，沒有所謂的主食材和輔食材，每一種食材都是必不可少的，因為少了誰這道菜就不完美，雖然每一種食材的用量可能不是很多，但是卻全都起到畫龍點睛的作用，現在我們已經將這些食材全都擺在了臺子上，首先是雞蛋，只不過在做的時候蛋清和蛋白是需要分開來使用的，另外就是紫菜兩片，還有蛋白糕一塊，黃瓜一根，紅蘿蔔一根，菜心適量，然後就是蛋黃糕一塊，櫻桃或者是小聖女果一枚，豆乾一塊，差不多就是這些......”

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