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第325章 製作

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其實趙彥對於靈獸肉的做法也就那麼幾種,一把它們弄成回鍋肉,二燉煮過後作燒烤。

兩種辦法本質上一樣,和普通靈獸肉吃法也差不多,不過他的手法不同,他的燉煮工作只是破壞靈獸肉結構,而不是拿去直接烹飪上桌。

趙彥將靈獸肉處理好之後扔入爐中不再理會,至於燉煮工作交給了下屬,他自己則開始對付案板上的普通肉類。

一邊上王端永芳提著刀子將各種佐料處理好,該碾碎的碾碎,該成條的成條。

不一會,案板四周十幾米內都能夠聞到佐料香味以及爐中的肉味,乍一聞還是非常香的,卻不能夠靠得太近,否則佐料與肉香味會分離,變成嗆人的佐料味道以及肉腥味。

“過來把案板上做好的香料放到爐裡去”,趙彥將王端永芳處理好的佐料劃成小堆,之後指著其中一隊衝下屬喊了一聲。

“這裡的紅椒和其他東西不用拿過去麼?”,下屬扒拉一堆黑不溜秋的香料,問道。

趙彥一邊剃肉,一邊搖頭:“暫時不需要,辣這個東西太容易把食物的所有味道掩蓋,煮的時候不用它。”

說罷,趙彥又開始招呼王端永芳:“老兄,麻煩你把這一堆佐料混合碾碎,按我這個比例,千萬別多加。”

“好……”,王端永芳剛剛拿起那一小堆佐料,就覺得鼻子發癢,在原地眯著眼睛呆了好一會:“我說老弟,你這玩意好衝啊!真是難受……噴嚏要打沒打出來。”

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