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第五百四十六章 重傷

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徐記燉魚林源還是第一次來,進了包間,包間的圓桌中央有著一口大鐵鍋,下面可以燒柴,這兒的燉魚都是野生的大海魚,塊頭很大,大一些的魚一條要上百斤,小一些的也有幾十斤。

一群人坐定,服務員就讓人過去選魚,到時候選好魚,調好湯就在圓桌中央的大鐵鍋裡面燉,同時也可以要一些青菜之類的下鍋,說是燉魚,其實有些類似火鍋,不過主要吃的是魚。

這種徐記燉魚這種鐵鍋燉魚味道雖然不錯,但是真正上檔次的人卻不怎麼來,因此這兒的飯店只能算是二星級到三星級,宋小萌同樣是第一次吃這種燉魚,因此很好奇,要跟著林源去選魚。

“大家都一起去吧,我們幾個人五斤魚還是吃得下的吧。”高飛笑著道,他以前來過兩次,都是和醫院的同事,因此也算門清。

一群人出了包間,跟著服務員到了選魚的地方,魚是放在冰櫃裡面的,這種野生的大海魚自然不可能是活著的,不過卻都是空運過來的,用冷櫃儲存,生意好一條大魚當天就能賣完,一次運過來的魚最多放三五天,勉強還算新鮮。

冰櫃很大,服務員來開冰櫃,幾個人低頭看去,只見冰櫃裡面的魚果然很大,雖然大多數的魚都只是一部分,前面已經有人切走了,但是卻也看得出魚的體積,最大的而一條足足佔了大半個冰櫃。

服務員同時在邊上介紹,那種魚肉嫩,那種魚沒有刺

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