<!--go-->

把油放進鍋裡燒熱，投入幹辣椒節和花椒，熗出香味後撈出待用；再把野山椒、大蒜放進鍋裡面炒至油色紅亮香味溢位時，放入泡酸菜，炒出香味後加入水。用鮮湯最好，不過事先沒準備，再者魚本來就很鮮，把魚頭魚骨放進湯底中煮一煮鮮味就出來了。放進鹽、雞精、胡椒粉、料酒等調味，再把剛才熗過的幹辣椒節和花椒放進湯中，湯底就做好了。

把湯底倒進銅火鍋中，又將燒紅的碳放進銅鍋中央的圓筒中，火鍋的湯底便完工了，又用蒜泥和麻油做了幾個味碟，姚黃便將銅鍋和魚肉與配菜端出了廚房。

早在做湯底的香味飄出廚房時，一幫小子饞得都流口水了，摸著自己乾癟的肚子，一個個跑回家吃飯了。姚青把木盆拖到院子的一角，便跑到學堂去叫聞人千葉吃飯。聞人千葉正在指導幾個年輕人招式，聽了姚青的叫聲，幾個年輕人急忙告辭了。

聞人千葉和姚青回到姚家時，姚紅已經把飯端到了桌上。在姚黃做湯底的工夫，她做了一個拍黃瓜，只放了鹽、蒜和麻油，口感很清爽。

一人先喝了一碗鯽魚湯，眾人便圍著火鍋開吃了。鹹鮮香辣微麻略酸的酸菜魚質嫩味美，香味濃郁，吃得姚青、姚紅、聞人千葉和小可陶醉不已，姚青差點兒把舌頭咬下來。

“二姐，這火鍋可真不錯。除了燙魚，還能燙其他肉菜吧？”姚青半眯著眼睛問道。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)