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韋小寶忍不住回說:“王芊萩茶碗中茶息尚濁,還沒有攪動到位,不知為何,她就放下了手中的茶筅,開始進入下一個工序了?不是《茶典》上講究‘膏不盡,則色味重濁矣’嗎?怎麼?!”
臺上的品者四老並沒吐露半個字。人群中更喜歡茶王王芊萩的人毫不掩飾地回擊道:“輪到你等黃口娃子妄加言語?!”
“韋小寶說的不差。”
“本來嘛,這鬥茶,對於我們這些外行來說,一為品茶,二為觀賞。這麼說來,小書生晴雯的茶藝倒是觀賞起來更有韻致。”
一位略懂茶藝的中年男人站出來。
“不會吧?是小書生晴雯太慢,反襯出茶王王芊萩的快來。”
“說到觀賞,王芊萩的茶藝連貫起來,整體動作散發出不可言說的‘美’來,而小書生晴雯的呢,是極靜之下所催生出的深思。二者不同,沒法比較啊……”
“呵呵,小書生晴雯的茶藝引人深思倒是不假,只是看著,看著,就不知不覺,要睡著了。”
人們真是各有各的見解。
……
麻姑起身,蹣跚著走到人群中,一反平日的冷淡,用顫巍巍的聲調給大夥兒來了一個茶事普及教育,她娓娓道來:
“叫我說啊決定鬥茶勝負的,僅僅有兩個標準夠啦。其一是這湯色,即茶水的顏色。一般標準是以純白為上,青白、灰白、黃白則等而下之。
“色純白,表明茶質鮮嫩,蒸時火候做到了恰到好處;色發青,則表明蒸時火候不足;色泛灰,是蒸時火候太老的緣故;色泛黃,那是採摘不及時;色泛紅,炒焙火候過了頭。
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