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“桐桐,咱們摘一點玫瑰回去吧,我給你做玫瑰鮮花餅。”盛棲梧藉著這個話題將洛桐帶離了鄭晚秋的身邊,洛桐的注意力一下子被盛棲梧帶走了。
鄭晚秋看了看空空的手臂,努了努嘴,要不要醋勁這麼大?她是個女的,女的好不?見到洛桐被盛棲梧拉走,鄭晚秋也沒有追上去,一個人也是能夠找到樂子的。
盛棲梧很少來這玫瑰園,但這並不代表他就不熟悉這玫瑰園了。他拉著洛桐到了一從玫瑰前,兩人摘了有一籃玫瑰。洛桐急著想看盛棲梧是怎麼做鮮花餅的,也就沒有再和鄭晚秋在一起。
盛棲梧順利地將洛桐拐回了家,這玫瑰鮮花餅說簡單也簡單,就是工序稍微複雜一些。在做玫瑰鮮花餅之前,還需要做玫瑰醬。
這玫瑰醬真的是很簡單,將採摘回來的玫瑰花的花瓣摘下來,淡鹽水浸泡二十分鐘後,撈出瀝乾水分。玫瑰花與白糖的比例是1:3,將玫瑰花用一半的白糖醃製三個小時。
醃製好後的玫瑰花瓣倒入鍋中,加入一半的清水,玫瑰花與清水的比例是1:4。待玫瑰花煮沸後,再加入一半的清水和50克的檸檬汁,熬煮至自己喜歡的濃稠度即可關火,通常都需要30分鐘左右。
將煮好的玫瑰花醬裝入果醬瓶子中,果醬瓶一定要事先用沸水煮一下並且殺菌消毒完全瀝乾水分。
以前鮮花餅是產自雲南的,以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
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