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一般情況下除梗破碎的過程要求不能太劇烈，如果過分的破碎壓碎了葡萄籽，釀出的酒可能會比較粗糙難以入口。

除梗破碎後的葡萄原料要連皮帶汁一起放進橡木桶中進行浸漬，紅葡萄酒美麗的顏色正是透過這一步驟實現的。

買回來的五十隻橡木桶在廣場上一字排開，那架勢確實有點壯觀。

馬森就在一邊指點應該怎麼做，這自己釀葡萄酒確實沒有多複雜，不像專業的廠家那麼精細。

橡木桶裝到八分滿就行，接下來就是等待的時間了。一般來說，一個星期就可以過濾了，分出酒液後再發酵個20天左右，自制的葡萄酒就可以品嚐了。

如果想口感再好一點，那就靜置的時間再長一點，一般都是3到6個月。

“小胖子，這葡萄酒出來可一定要讓我們嚐嚐？”

“那得問園主，園主同意我就沒意見。”馬森頭也不抬，將皮球踢給了洛桐。

“行，到時候大家都來嚐嚐。”洛桐也不小氣，這麼多橡木桶呢，估計到時候得有好多葡萄酒出來。

“那真是謝謝園主了。”現如今，大家都叫洛桐園主，很少有人直接叫她名字了。

想到這葡萄酒，洛桐心裡忽然有個想法。這是這裡人多嘴雜的，說了也不太合適，還是等待會兒沒什麼人的時候再說吧。

這葡萄酒的前期工作都做好了，接下來的事情就是等待了。見沒有熱鬧可瞧，大夥兒都三三兩兩地離開了。

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