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傳統的有桂花糕、綠豆糕、紅豆糕、桃酥、月餅、油麵酥、荷花定勝糕等等。

西式麵點簡稱“西點“，主要指來源於歐美國家的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為原料，輔以乾鮮果品和調味料，經過調製成型、裝飾等工藝過程而製成的具有一定色、香、味、形、質的營養食品。

中式點心注重餡兒火候等等，稍微不注意，口味就是千差萬別，一般的點心師傅都是需要經驗豐富的，才能被稱之為點心大師。

而西式點心則是更加註重材料之間的配比，用料精確，一般只要按照步驟坐下來，基本上口味差不到哪裡去。

這紅豆乳酪蛋糕做起來也不難，原材料就是蜜紅豆、雞蛋、奶油、乳酪、牛奶、黃油、砂糖、低筋麵粉和玉米澱粉。

蜜紅豆是馬森前一天做好的，可見他為了口吃的，也是做足了準備。

蜜紅豆的做法也不難，紅豆浸泡一夜，洗淨後入鍋煮開。待到鍋中出現白沫後，將紅豆撈出洗淨。這其實就和做葷菜的時候焯水一樣的，為了去除紅豆中的豆腥味。

洗乾淨的紅豆放入鍋中，水面沒過紅豆一釐米左右，然後就是慢慢地熬煮了。待到紅豆水分燒乾後，晾涼，加入砂糖拌勻，這蜜紅豆就做好了。

馬森剛剛將冰箱裡的蜜紅豆拿出來，胖胖這個鼻子靈的就知道了。它餅乾也不啃了，而是晃悠悠地滾到馬森面前，大眼睛一眨不眨地盯著馬森，嘴角還掛著可疑的液體。

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