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晚晚看都不看陳星寒，只是指著阮糖的那盆萬福肉笑道：“這個好看。”

馬森贊同：“不錯，這個萬福肉的顏值確實是非常的高了，據說這萬福肉還是有說法的。”

馬森平時最大的愛好就是琢磨廚藝，自然對於宮廷菜也不會放過。可以說，平日裡馬森的大部分時間都是花在鑽研廚藝上了。

“這個我就不越俎代庖了，還是讓阮糖來說吧，她可是行家。”

阮糖也不推辭，大大方方地，只有在說到廚藝的時候，阮糖可能才會這麼的自信，

“歷代宮廷餚饌風味，因受建都地點的影響而分為南味和北味兩大風格。然儘管歷代宮廷菜風味有南北味之分，但都具有一種共同的特點，即華貴珍奇、配菜講究典式規格。”

“現人們所說的宮廷菜，一般是指清代的宮廷風味菜。清代宮廷菜主要是在山東風味、滿族風味和蘇杭風味這三種各具特色的風味菜的基礎上發展而來的。”

“我們阮家的私房菜就是指的清代的宮廷菜。像這道萬福肉也是清代宮廷菜的一個代表了，”阮糖指了指這盤萬福肉，“像這盤萬福肉，它用的主要食材就是五花肉。”

“同時它還配以金絲小棗、板栗和蓮子，又有早立子的意思，這道菜當年是深得慈禧的喜愛。據說當年慈禧六十大壽，御膳房裡的一位大廚絞盡腦汁才想到了這道菜。”

“又因為這道菜的配菜還有早立子的意思，所以慈禧又將這道菜命名為清宮萬福肉。這是道典型的傳統制作的菜品，即沒有新增任何色素味精，只用八角、桂皮、甜麵醬、大豆醬油等香料靠小火入味而煨成的。”

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