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草原上可以養殖牛、馬、羊等牲畜，這些牲畜如果僅用於生產肉食，附加價值太低了，如果將牲畜產生的奶、毛、皮、骨頭、筋、肉等副產品進行深加工，再將產品運到中原地區去售賣，那樣就能創造出比原來只賣肉食多得多的價值。

“軍功處”旗下的加工廠就是幹這事的。奶有羊奶、牛奶和馬奶，每天，牧場的擠奶工人將這三種牲畜的奶擠出來後，迅速送到加工廠。

大型牧場的好處在這個時候體現出來了。每個大型的牧場都有一個奶類加工廠，大型牧場的牲畜都在一個相對較集中的地方放牧，這些地方離奶類加工廠都不算太遠。

擠奶工人擠完奶後，裝上馬車，在一、兩小時內就能送到加工廠進行加工。奶類營養豐富，是細菌的最愛，所以很容易變質，在這個沒有抗生素、沒有冰箱的年代，只能在時間上動腦筋了。

所以，奶類加工廠只能靠近牧場建立，在一、兩個小時內，還是能保證新鮮的。將液體奶加工成奶粉，在目前來說還沒有這種技術，不過，加入一些糖、米糊等輔料，然後蒸乾水分，做成類似後世的奶片、奶貝那樣的東西還是可以的。

這東西充分乾燥之後，裝進乾淨、消過毒的罐子裡，儲存個一年半載不變質完全沒問題，有這個時間足夠運到中原去販賣了。

還有一種奶產品就是液態奶，將奶裝進陶罐中，充分加熱封閉即成。現在蜀漢的罐頭技術已經成熟，做這種奶罐頭自然也沒多大問題。

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