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第58章 饅頭出鍋

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在大家的驚歎聲中,李東昇把麵糰放進鍋裡去蒸。也沒有蒸籠,就是大鐵鍋裡放個竹籬,隔開水跟饅頭。

這個時候就要說明一下了,中國人的蒸制的技藝已經有五千年的歷史了,據說在南北朝時就已經全面掌握了發酵的技術。但是發麵有人發的好,有的發的時間長了就會發酸,但是不知道用鹼中和,面又貴,不能浪費糧食,就硬著頭皮吃下去,很多人以為就是這個味道。

我們古代也很早就有用鹼的記錄,古代都是用的天然的礦物鹼主要來自鹼湖和固體鹼礦。以內蒙古的鹼湖最多,青海湖早就有冬天撈鹼的說法。

大家就在廚房門口說說笑笑,等了好一會,大鍋裡冒起了熱氣,

李東昇步趕到灶邊,。揭起蓋子一瞧,鍋裡的水蒸汽一下子就冒的老高,放饅頭的竹籬上邊排著整整齊齊的十幾個饅頭。

楊強有點不好意思,廚子技術不行,吃飯還要客人自己動手。趕忙搶過來,幫著撿饅頭,大家頭伸過去一看,饅頭的賣相就好了不少,白白的就像一個個兔子樣蹲在那裡。李東昇先拿起饅頭咬了一口,果然變的白嫩酥軟了好多,還有點甜甜的,真好吃啊!

楊強跟周圍的人也伸手拿了一個,剛出鍋的饅頭燙手,幾個人燙的把饅頭在手中來回倒騰,咬了一口,就捨不得放下。

小菊也手拿著饅頭,看著自己的少爺,感覺自己都不認識他了。以前就是一個跟自己一起玩的小孩子,但是最近這幾個月變的太多了,不但會吟詩,還會做牙刷,還會做馬桶,還做各種吃食,要不是面容沒有變,聲音沒有變,感覺就好像是換了一個人。

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