不錯啊。”
謝庭玉神秘地笑了笑,繼續洗菜。
葉青水見劉一良帶了這麼多肉過來,忍不住訓他:“人來了就好,真是讓你破費了!”
劉一良憨憨地笑:“這沒啥,我也在你們這吃了好多頓飯。”
葉青水於是又加了一道菜。
為了這頓開工飯,葉家從天沒亮一直忙活到日上三竿,柴房裡的飄散出來的肉香味飄了老遠,遠遠聞見香得讓人直流口水。
還沒到中午,屋子外空地堆滿了人,桌子早就坐不下了。
這回來的人更多了,一家人拖家帶口,左右拎著大娃右手抱著小娃,跟著男人一塊坐下。
那都是聽說葉青水做出來的肉香得能流口水,大夥都不願意落下。
葉青水早就料到這種情況了,上次做的大扇的扣肉勉強能分得到一人一扇,每個人肚子裡都有油。
這回肯定不夠分,於是她做了粉蒸肉。每一片肉切得薄薄的,蒸得流油。豆粉融入了肥肉的精華,軟糯噴香,口感和肉差不多。
劉一良和謝庭玉陸陸續續地把飯分了,上菜的時候眾人的呼吸一屏,貪婪的、黝黑的眼睛流露出的期待簡直無法遏制。
“這是啥?聞起來還怪香的……”
“吃起來也香,有肥肉!”
大火急蒸出來的粉蒸肉,白花花地耀眼,端上來的時候肉面還流著油,拌著豌豆粉的肥肉吃起來更軟更糯,肥肉被蒸出了潤滑的口感,肉雖肥、卻肥而不膩。
有的人心急,一口吞進去肉直溜溜地滑進了喉嚨,吃完以後目瞪口呆。
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